こんにちは、なりなり @narinarissu です(^ ^)
「投稿やコメントを編集して、タップしてすべての変更をチェック」って何を言ってるのかさっぱり分かりませんでしたが、使ってみて、言いたいことはわかりました^^;
投稿した記事の赤枠のところをタップすると、このようにメニューが現れます。以前は、削除くらいしか無かったはず。
編集を選べば本文の編集が
プライバシー設定の変更では、公開先を変更出来ます。
プライバシー設定変更のショートカットも追加されています。
検証環境:SoftBank iPhone 5(iOS7.0.2)